Dobrodošli u vinariju Mozaik Milan
Vinarija nosi ime po Milanovoj prvoj ljubavi-izradi umetničkih mozaika. Posetioci vinarije i danas mogu videti mozaičku radionicu u kojoj se prepliću motivi mozaika i raznobojnog kamena i stakla sa buradima i flašama vina. Vinarija se nalazi u župskom selu Gornjem Zleginju, na imanju na kojem ćete sresti retko vidljive tragove istorije proizvodnje vina. Vinogradarski kraj iznad Ćelijskog jezera iznedrio je veliki broj vinara, a i danas ima nekoliko vinarija sa više poznatih brendova vina.
Na imanju porodice Vidojević odmah ćete primetiti podrum-čakmaru od preko 100 metara kvadratnih, visine preko četiri metra. Ovo je jedan od najstarijih podruma takve vrste u Srbiji i potiče iz prve polovine 19.veka. Stara vinarija ispred čakmare već svedoči o bogatstvu negdašnjih vinara sa podrumom sa početka 20.veka. Ovaj lepi objekat tek bi trebalo da doživi reparaciju, kako bi povratio stari sjaj i podsećao na istoriju i tradiciju župskog vinogorja.
Nova, moderna vinarija, sagradjena je u tradicionalnom stilu, 2021. godine. Vina koja se danas prodaju, nastala su još 2010. godine, kada je Milan rešio da se, pored izrade mozaika, posveti i umetnosti proizvodnje vina.
Prvo „Igumanovo vino“ dobilo je naziv po velikom igumanu Manastira Studenica ocu Julijanu. U Studenici je započeta proizvodnja ovog vina, u čijim je podrumima vino bilo do 2019. godine, kada se seli u staru vinariju u Gornjem Zleginju, u kojoj se danas, u novoj vinariji, proizvodnja višestruko uvećala. Tako bi i trebalo da bude ubuduće, jer porodica Vidojević ima četiri mala naslednika.
Nova vinarija, osim podruma i proizvodnog prostora, ima i veliku salu za prijem ljubitelja vina, za one koji žele da obiđu vinariju i provere istinitost reči jednog od nas, prijatelja i ljubitelja ovog vina:
„Ima više lepih vina u Srbiji, ali se retko koje može uvek piti, a da ti nikada ne može dosaditi“.
Ako nas zateknete u vinariji, znajte nismo dovoljno česti gosti, koliko nas to vino doziva.
Predstavljamo Vam naša vina
Igumanovo vino – Kupaža prokupca, merloa i kabernea iz 2016.
Igumanovo vino – Riesling – Belo vino, sorte rajski rizling, iz 2019. godine. Svetlo žute boje, sa tonovima zelene, miris sortni, ukus pun, osvežavajuć
Prokupac – Crveno vino iz 2017. godine, sorte prokupac, ima 14% alkohola. Rubin crvene boje, miris čist, sortni. Voćni karakter sa elementima hrasta, ukus pun, harmoničan
Cabernet – Crveno vino iz 2017. godine, proizvedeno od sorti kaberne sovinjon i kaberne fran, ima 15% alkohola. Puno ekstraktno vino.
Reisling
